Asperges rôties au citron

Asperges rôties au citron


Donne 4 portions | Temps de préparation : 15 min



 



1 lb de grosses pointes d’asperge vertes

1 c. à table d’huile d’olive

2 gousses d’ail (émincées)

1 c. à thé de zeste de citron

Sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût)

1 c. à table de jus de citron frais


 



Préchauffer le four à 420 °F.



Couper et laver les asperges. Ajouter l’huile d’olive, l’ail, le zeste de citron, le sel et le poivre.



Disposer les asperges sur une plaque de cuisson ou à pâtisserie standard et faire rôtir pendant 5 minutes.



Mettre les asperges de côté pendant environ 3 minutes, puis les arroser de jus de citron.